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服務業發聲 爭取調高最低薪資

主辦方指出根據調查,約有97%的服務生為女性,其中更有80%為人母,在職場上經常遭到雇主、上司、顧客等不平等地對待、剝削,甚至性侵。餐飲業機遇聯合中心(Restaurant Opportunities Centers United,簡稱ROC)聯合創始人、總裁亞亞拉曼(Saru Jayaroman)表示,目前紐約的工資結構對於少數族裔女性特別不公平,「只需要改變最低薪資標準,就可以幫助這些脆弱的勞工,還能幫助地區商業、經濟發展。」

紐約服務社區(Community Service Society of New York)政策分析員劉愛玲表示,目前相關政策的不明確,導致有不少女性服務員受到不平等對待,其中更有無良雇主把員工的小費納為己有,而員工卻無從求助,只能靠微薄的薪資養家餬口。「我們希望州長葛謨(Andrew Cuomo)制定服務員的最低薪資,幫助這些社會弱勢族群。」她說。

據了解,葛謨已在今年2月時宣布,紐約州勞工廳將對提高依賴小費服務人員的次最低工資(sub-minimum wage)和實行「公平工資」舉辦公聽,研究提高服務業人員的薪資和小費的可行性。公聽將於4月底到6月之間進行。

服務業從業人員多半依賴顧客給的小費,但是在無良雇主的剝削和無基本薪資的保障下,不少服務員每個月只能拿到微薄的薪資。13日,來自各行各業的服務員、勞工領袖和民選官員聚集在曼哈頓市議會廣場,提倡「公平工資」(One Fair Wage)運動,要求紐約州通過立法,讓服務業也享受和其他行業統一的最低時薪。

目前全美包括紐約州,共有43個州的服務員領取7.5元到8.65元之間的最低時薪,必須依靠小費的將工資水準提高到該州的最低工資標準,範圍依地區不等,從10.4元到13元間;另外包括加州等七個州,已將服務員的最低時薪提高到州的最低薪資標準,讓服務員不需要依靠小費收入也能過活。「公平工資」旨在讓紐約州和這七個州一起,將那些依賴小費的服務員的最低時薪,最終提高到全州統一的最低15元標準。

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